Söndagspasta

Pastarätt som passar utmärkt en söndagskväll da inspirationen är = 0.

Pastarecept för 6 pers.

500 g penne

1 basilikabukett

2 vitlöksklyftor

1 msk pinjenötter

2,5 dl olivolja

100 g färsk getost

100 g riven parmesanost

20 skivor torkade tomater

salt och peppar

1. Skölj basilikan och lat den rinna av före du tar bort bladen och sätter dem i en mixer. Tillsätt den skalade vitlöken, pinjenötterna och olivoljan och mixa tills du fatt en fin pesto.
2. Koka pastan al dente och lat den rinna av. Lägg tillbaka den i kastrullen och tillsätt peston, strö över getosten och parmesanosten och lägg kastrullen pa plattan under omrörning nagra minuter. 
3. Tillsätt tomaterna, peppra och servera.

Recept och bild fran elle.fr