Recept för 4 pers.
1/2 zucchini
1/2 äggplanta
1 röd paprika
1 klyfta vitlök
1 tomat
mozzarella
tomatpuré
pizzabotten
- Förbered pizzabottnen om du inte har en färdiglagad.
- Skär zucchinin, äggplantan och paprikan i tärningar och stek dem tillsammans med en pressad vitlöksklyfta i ca 10 min. eller tills paprikan och zucchinin börjar mjukna.
- Bred tomatpurén pa pizzabottnen och fyll pa med grönsakerna. Skär tomaterna och mozzarellan i tunna skivor och sätt pa dem ocksa.
- Grädda i 200°c i ca 20-30 min.
- Servera med en grönsallad och varlök.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar