onsdag 8 februari 2012

Ratatouille-pizza

Vad händer om man tar det bästa sydfrankrike har att erbjuda och det bästa Neapeltrakten har att erbjuda? Jo da far man en ratatouille-pizza

Recept för 4 pers.

1/2 zucchini
1/2 äggplanta
1 röd paprika
1 klyfta vitlök
1 tomat 
mozzarella
tomatpuré
pizzabotten
  1. Förbered pizzabottnen om du inte har en färdiglagad.
  2. Skär zucchinin, äggplantan och paprikan i tärningar och stek dem tillsammans med en pressad vitlöksklyfta i ca 10 min. eller tills paprikan och zucchinin börjar mjukna.
  3. Bred tomatpurén pa pizzabottnen och fyll pa med grönsakerna. Skär tomaterna och mozzarellan i tunna skivor och sätt pa dem ocksa.
  4. Grädda i 200°c i ca 20-30 min.
  5. Servera med en grönsallad och varlök.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...