lördag 1 december 2012

Mantecados

Mantecados är spanska smâkakor/kex smaksatta med citron och/eller kanel. De härstammar frân Andalusien och frân det spanska ordet manteca som betyder fett, eftersom mantecados är gjorda pâ ister. Montecados äts ofta runt jul och nyâr.

Recept - 20 mantecados

350 g mjöl
250 g socker
175 g ister
125 g krossade mandlar
1 msk kanel
florsocker


  1. Värm ugnen till 150°c.
  2. Hetta upp mjölet i en stekpanna men se upp sâ att du inte bränner det. Dâ det börjar fâ färg, tillsätt mandlarna och blanda.
  3. Vispa istret och tillsätt socker och kanel.
  4. Tillsätt mjölet och mandlarna lite ât gângen tills du fâtt en deg. 
  5. Kavla ut degen och skär ut smâ cirklar eller rutor.
  6. Grädda i ca 15 min tills de fâtt en fin färg.
Recept och bild frân http://www.cuisineaz.com
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...