måndag 19 mars 2012

Enkel tomatsâs

Less is more, vilket ocksâ kan gälla pasta. Fastän man försöker göra det orginellt och komplicerat är det alltid lika gott med en enkel tomatsâs.

Recept pâ tomatsâs för 4 pers.

250 g körsbärstomater
4 lökar
olivolja
2 kvistar timjan
1 lagerblad
1 tsk socker
1 nypa 4 sorters kryddor

  1. Hacka löken och stek den i olivoljan i en kastrull tillsammans med timjan och lagerbladet.
  2. Tillsätt tomaterna, ett glas vatten, sockret och kryddorna när löken blivit genomskinlig. Salta och peppra och lât smâkoka i 30 min.
  3. Ta bort timjan och lagerbladet före servering. Passera sâsen om du vill ha en mera flytande sâs.
  4. Servera med pasta.
Recept och bild frân elle.fr

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...