Banantagine med apelsin

Lättlagad och lätt fruktdessert med smaker frân Nordafrika.

Recept för 4 pers.


5 bananer
1 citron
4 saftiga apelsiner
2 msk râsocker
1 msk apelsinblomsvatten
1 tsk kanel
2 kanelstänger
2 stjärnanis

1. Skala bananerna och skiva dem i tjocka skivor.
2. Lägg dem i en skâl och pressa över saften frân en citron. Strö över kanelen och lât dra i 15 min.
3. Pressa apelsinerna och häll saften i en gryta (cocotte). Tillsätt sockret, apelsinblomsvattnet, kanelstängerna och anisen.
4. Lât koka upp och lât det sen sjuda under lock i 15 min.
5. Lägg sedan i bananerna och citronsaften och lât sjuda ytterligare 15 min under lock.
6. Servera ! :)

Recept och bild fran cuisineaz.com