Typisk sydfransk sommarrätt.
Recept för 6 pers.
24 sardinfiléer utan ben
6 vitlöksklyftor
2 krukor basilika
olivolja
salt och peppar
- Värm ugnen till 240 °C.
- Skala vitlöken, tvätta basilikan och klipp den.
- Mixa vitlöken och basilikan och med oljan tills du fâtt en fin pesto.
- Bred ut sardinerna pâ ett skärbräde och lägg en klick pesto pâ varje filé.
- Rulla ihop filéerna och stäng dem mha tandpetare.
- Lägg filéerna i en ugnsfast form, häll över lite olivolja och lägg dem i ugnen i ca 5 min.
- Servera med lite ris och krossde tomater.
Recept och bild frân cuisineaz.com
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar