En av mina absoluta pastafavoriter är skaldjurspasta. Det kan dock bli lite dyrt i längden om man skall köpa skaldjur även om man inte tar 10 000 olika sorter. Här kommer därför ett bra alternativ med smak av havet.
Recept för 6 pers.
500 g penne
150 g spagetti
900 g bläckfiskringar
6 tomater
3 vitlöksklyftor
5 basilikakvistar
6 msk olivolja
salt och peppar
- Stek bläckfiskringarna i olivolja i 10 min.
- Hacka vitlöken, tillsätt den i stekpannan, täck med lock, sänk värmen och stek ytterligare 15 min.
- Koka pastan enligt anvisningarna.
- Skölj tomaterna och skär dem i tärningar.
- Skölj basilikan och hacka den.
- Tillsätt pastan i stekpannan dâ bläckfiskringarna är färdigstekta. Rör om.
- Tillsätt tomaterna och basilikan, blanda och servera !
Källa: http://www.cuisineaz.com
