Tomater fyllda med aioli

En perfekt förrätt med smaker frân Provence och sydfrankrike där fyllda grönsaker är mycket populärt.

Recept fyllda tomater för 4 pers.

200 g fromage blanc
4 stora tomater
50 g gröna och svarta oliver utan stenar
3 cl olivolja
1 vitlöksklyfta
1 tsk hackad basilika + blad till dekoration

1. Halvera tomaterna, töm dem och salta.
2. Mixa tomatinnehâllet med oliverna, vitlöken och basilikan.
3. Blanda gräddfilen, tomatmixen, olivoljan och olivoljan och krydda.
4. Fyll tomaterna med och lägg dem i kylen i en timme.
5. Servera med bröd och basilikablad.

Recept och bild frân http://www.cuisineaz.com