Italienska spett

Heja heja Italien! Kvällens fotbollsmatch till är bjuder jag pâ italienska grillspett.

Recept för 4 pers.

8 skivor parmaskinka
8 smâ mozzarellabollar
4 skivor fullkornsbröd
1 vitlöksklyfta
4 msk pinjenötter
1 knippe basilika
8 msk olivolja
svartpeppar
grillspett/bambupinnar

1. Rosta brödskivorna och gnid in dem med vitlöken och häll över olivoljan. Skär dem sedan i smâ kuber.
2. Grilla pinjenötterna i en stekpanna. Tvätta och torka basilikan.
3. Träd pâ brödet, parmaskinkan, mozzrellan, brödkub pâ grillspetten. Fortsätt tills ingredienserna är slut.
4. Lägg spetten pâ ett fat och häll över olivolja.
5. Förvara i kylen tills servering.

Recept och bild frân http://www.elle.fr