Recept för 4 pers.
500 g pasta
700 g smâ broccolibuketter
4 msk pinjenötter
1 vitlöksklyfta
40 g pecorino
6 msk olivolja
6 nypor chilipeppr
- Grilla pinjenötterna i en stekpanna.
- Skölj broccolibuketterna och lägg dem i kokande vatten i 1 min.
- Ta bort broccolin och lât pastan koka i broccolivattnet.
- Hacka vitlöken skiva pecorinon med hjälp av en osthyvel.
- Hetta upp oljan i en stekpanna och stek vitlöken. Lägg i broccolin och bryn den under omrörning.
- Tillsätt sedan pastan och pinjenötterna och stek i 2 min.
- Strö över chilipepparn och osten och servera!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar