Recept för 2 pers.
2 laxfiléer
1,5 dl fullkornsris
2 tomater
60 g fetaost
nâgra oliver
nâgra buketter blomkâl
salt och citronpeppar
- Koka riset enligt anvisningarna pâ paketet.
- Koka blomkâlen i lättsaltat vatten.
- Ângkoka laxen, eller om den är nedfryst i plastfickor, koka den i 10 min.
- Skär tomaterna i tärningar.
- När riset är färdigkokat, häll av vattnet, blanda ner tomaterna, oliverna och blomkâlen. Smula ner fetan och häll över lite olivolja. Lägg kastrullen pâ plattan i nâgon minut och rör om. Salta och peppra.
- Salta och peppra laxen och servera!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar